Sexy Tacos est un restaurant de spécialités mexicaines né il y a 6 ans à Monaco. Installé sur le nouveau complexe du Larvotto depuis 2022, il continue de partager sa gastronomie avec le plus grand nombre.
Sexy Tacos a été créé dans le but de faire découvrir le goût authentique du Mexique, sa culture, ses traditions et sa gastronomie.
Après un parcours professionnel dans la cuisine du chef étoilé Marc Meneau pour acquérir les fondamentaux de la cuisine française, José Luis Olivares a poursuivi sa carrière à Monaco, au sein de l’hôtel Fairmont Monte Carlo, avant d'ouvrir son propre restaurant.
« Toute notre carte se veut basée sur des recettes traditionnelles mexicaines, explique José Luis Olivares. Ce sont des spécialités de mon pays élaborées à partir de secrets ancrés dans ma famille de longue date.»